Belen Rodriguez, confessione inattesa: “Il mio regno è la cucina”

La showgirl presenta la sua casa ad ‘AD’ e parla del suo amore per la cucina. Belen, al timone di ‘Colorado’ su Italia 1 e prossimamente anche di ‘Italia’s got talent’, ha aperto il suo appartamento milanese, situato in zona Moscova, alla rivista ‘AD’, in edicola dall’8 ottobre, parlando dei come ne abbia scelto l’arredamento, ispirandosi a quello di un … Continua a leggere

Ricetta semplice per PASTIERA NAPOLETANA

    Ingredienti una confezioni da 1 kg. di pasta frolla surgelata  gr. 700 di ricotta di pecora gr. 400 di grano cotto (si trova in scatola nei supermercati) gr. 600 di zucchero 1 limone gr. 50 di cedro candito gr. 50 di arancia candita gr. 50 di zucca candita  oppure altri canditi misti gr. 100 di latte gr. 30 … Continua a leggere

GNOCCHETTI DEL CONTADINO

INGREDIENTI 300 g di gnocchetti 1/4 di cavolo verza 200 g di cavolini di Bruxelles 200 g di broccoletti 1 carota 1 peperone rosso 1 pomodoro maturo e sodo 1 spicchio di aglio 100 g di pancetta affumicata 2 cucchiai di pangrattato peperoncino piccante olio extravergine di oliva sale PREPARAZIONE Preparazione:Portate a ebollizione abbondante acqua e salatela. Prepariamo le verdure: … Continua a leggere

BAGNA CAUDA

Bagna cauda È un antipasto tipico della cucina piemontese. Anticamente veniva usato l’olio di noci che ai tempi nostri è quasi introvabile. Se desiderate rievocare l’antico sapore provate ad aggiungere, schiacciati, due gherigli di noce privi della loro pellicina. La bagna cauda deve essere consumata molto calda. Per questo motivo viene lasciata al centro del tavolo da pranzo posando, su … Continua a leggere

INSALATA DI RISO ORIENTALE

  Insalata di riso “Orientale” Ingredienti Per 6 persone 500 g di riso parboiled 100 g di uvetta sultanina, rinvenuta in acqua tiepida e strizzata 80 g di mandorle spellate 80 g di pistacchi spellati 1 cespo di radicchio trevigiano, 100 g di olive, snocciolate e a pezzetti vinaigrette al limone Sale Pepe Inoltre… Salsa vinaigrette » Ci piace con… … Continua a leggere

TORTA DI MELE FACILE

Ingredienti 2 uova, 100 g di farina, 50 g di burro, 75 g di zucchero, mezza bustina di lievito per dolci, scorza e succo di 1 limone, 2 mele. Preparazione Sbattere le uova come per una frittata, aggiungere la scorza grattata del limone, poi lo zucchero e il succo di limone. Mescolare con cura, quindi incorporare la farina setacciata, il … Continua a leggere

Cucina cinese: “La gallina morsa dal serpente”

E’ polemica dopo che su Internet sono state rese note le usanze culinarie di alcuni ristoranti cinesi nella provincia del Guangdong. In particolare per la ricetta conosciuta come “La gallina morsa dal serpente”: in pratica prima di essere cucinata, la gallina viene sottoposta al morso del rettile per darne beneficio ai commensali. Gli animalisti, oltre a considerare “barbara” questa usanza, … Continua a leggere